11月17日，上海市《商用廚房設(shè)計(jì)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家評(píng)審會(huì)如期召開。本次評(píng)審會(huì)由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，同濟(jì)建筑設(shè)計(jì)研究院集團(tuán)主編，上海市消防協(xié)會(huì)受邀參與《商用廚房設(shè)計(jì)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制訂。來自市食藥監(jiān)局、市技術(shù)監(jiān)督局、市消防協(xié)會(huì)、市環(huán)境研究院等單位的專家，對(duì)該規(guī)范進(jìn)行起草和評(píng)審。